“Nhiều người đang kiếm được hàng đống tiền từ tổ yến”, ông Loke Yeu Loong, tổng giám đốc Swiftlet Eco Park, công ty của Malaysia chuyên sinh sản các sản phẩm từ tổ yến, từ cà phê đến kem dưỡng da, cho hay
Tại Việt Nam, thị trường từ tổ yến lên đến 200 triệu USD/năm - Ảnh: Bloomberg Thị trường 5 tỉ USD Nhu hố tiêu thụ yến nhĩ, từng là món ăn chỉ dành cho vua chúa thời xưa, đã tạo ra một thị trường toàn cầu với doanh thu hàng năm lên đến 5 tỉ USD, Bloomberg dẫn lời ông Tok Teng Sai, chủ toạ Hiệp hội buôn bán tổ yến Malaysia, cho hay.
Ông cũng kinh doanh những nguyên liệu dùng trong nhà nuôi để khiến chim yến có cảm giác như đang ở trong hang thật sự. Nhiều nhà nuôi chim xây xong vẫn không dụ được bầy chim vào làm tổ, đồng thời dịch bệnh luôn rình rập.
Quờ ngành công nghiệp tổ yến Malaysia đã sụp đổ vì lệnh cấm của Trung Quốc, ông Lok cho hay. Việt Nam đang chạy đua để cố bắt kịp Malaysia và Indonesia, hai nhà cung cấp tổ yến có chất lượng hàng đầu khu vực, và tận dụng nhu cầu đang gia tăng về loại thực phẩm này trên thế giới. 000 USD - 1. Các công ty (sinh sản tổ yến) đang mọc lên như nấm”, ông Hoàng cho hay. Các loại nguyên liệu này bao gồm phân chim rải trên sàn nhà để tạo mùi và hệ thống âm thanh phát tiếng kêu của chim.
“Việt Nam và Trung Quốc là hai nước tiêu thụ tổ yến hàng đầu thế giới. 500 USD/kg và bán lẻ khoảng 2
000 USD đến 500. Hoàng Uy. Còn tại Việt Nam, do không bị ảnh hưởng của lệnh cấm trên, ngành công nghiệp tổ yến đang phát triển mạnh mẽ, Bloomberg nhận định. Sơ chế yến sào - Ảnh: Nguyễn Chung Vào giữa năm 2011, VinaCapital đã đầu tư 7,5 triệu USD vào một nhà nuôi chim yến ở miền trung Việt Nam, với khoảng 100.
Món ăn của vua chúa nay đã phát triển thành một thị trường trị giá 5 tỉ USD trên thế giới.
Với khoản đầu tư ban đầu từ 70. “Đây là một ngành có độ rủi ro khá cao”, ông Hoàng nói. Người dân tại đây tin rằng yến rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp chống lão hóa và cải thiện hệ miễn dịch”, bà Loan, cũng là giám đốc điều hành của Yến Việt, nói với Bloomberg
HCM. Hiệp hội kinh dinh tổ yến Malaysia hy vọng Trung Quốc sẽ sớm huỷ bỏ lệnh cấm sau khi hai nước hợp nhất các quy trình kiểm tra nitrate chung. 000 USD để xây nhà nuôi chim và tổn phí nuôi hàng tháng chỉ khoảng 50 USD, một căn nhà nuôi chim yến phát đạt có thể mang về cho chủ khoảng 1 triệu USD/năm, ông Hoàng nói với Bloomberg.
Đây là một trong những căn nhà nuôi chim yến lớn nhất Việt Nam, bà Đặng Phạm Minh Loan, phó tổng giám đốc của VinaCapital cho hay. 500 USD/kg, theo ông Lê Danh Hoàng, nhà sáng lập công ty NutriNest chuyên kinh dinh các sản phẩm từ tổ yến, trụ sở tại TP. Tuy nhiên, ông Hoàng không bảo đảm rằng cứ bỏ tiền ra là thành công.
Ông Hoàng bắt đầu nuôi chim yến từ khi còn là sinh viên vào năm 2005 và hiện tham vấn cho chính quyền các đô thị nuôi chim yến.
Chỉ riêng nhà nuôi chim yến lớn nhất ở Ninh Thuận đã đạt doanh thu 50. Những tòa nhà vững chắc bốn tầng với cấu trúc bên trong mô phỏng theo hang động ở những vùng duyên hải, nơi ngụ cư của loài chim yến, đã xuất hiện trên khắp Việt Nam, theo Bloomberg.
Rủi ro rình rập Vào năm 2011, Trung Quốc đã cấm nhập tổ yến từ Malaysia sau khi phát hiện hàm lượng lớn nitrate trong tổ yến Malaysia
Bloomberg dẫn lời bà Loan ước tính ngành công nghiệp yến sào tại Việt Nam có doanh thu đạt 200 triệu USD/năm và tốc độ tăng trưởng hàng năm là 25%.
“Yêu cầu về kỹ thuật không cao. 000 USD/tháng. Ngoài ra, VinaCapital cũng đã gia tăng nắm giữ 65% cổ phần trong công ty Yến Việt. Tại Việt Nam, sức tiêu thụ tổ yến lớn đến độ VinaCapital, quỹ đầu tư lớn nhất Việt Nam, đã bơm tiền đầu tư vào ngành công nghiệp mới mẻ này, hãng tin của Mỹ nhận định. Ông Massimo Marcone, giáo sư thực phẩm tại đại học Guelph (Canada), cho biết hàm lượng protein trong tổ yến lên đến 70% và đây chính là lý do khiến giới vua chúa cách đây hàng ngàn năm tin dùng loại thực phẩm này.
000 con. Hàm lượng protein trong tổ yến lên đến 70% và đây chính là lý do khiến giới vua chúa cách đây hàng ngàn năm tin dùng loại thực phẩm này - Ảnh: Bloomberg Tỉ phú nhờ nuôi chim yến Được ví như “trứng cá caviar của phương Đông”, tổ yến được bán với giá sỉ từ 1. Khai hoang tổ yến nuôi trong nhà - Ảnh: Nguyễn Chung Ông Lok, tổng giám đốc Swiftlet Eco Park, cho biết sự cố trên là do các lái buôn dùng hóa chất tạo màu đỏ để biến tổ yến thường thành huyết yến, là loại yến bổ dưỡng bậc nhất theo quan niệm của người Trung Quốc.
Công ty của ông Hoàng đang quản lý tám nhà nuôi chim và 13 cửa hàng bán sỉ.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét